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内蒙古农畜产品绿色发展见成效

2017-12-18 11:07:32 | 来源:中国食品报 | 编辑:美莉
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  内蒙古自治区地域辽阔,区位独特,资源富集,在国家发展大局中具有重要的战略地位。而丰富的耕地资源和独特的自然气候条件,是发展优质、绿色、有机农畜产品,推进现代农牧业和绿色基地建设的有利条件,近年来内蒙古在生态建设、品牌培育、生产、生活方式转变等方面,进行了大量创新改革,取得了可喜的成效。

  内蒙古农牧业作为自治区第三大支柱产业,农牧业品牌在消费市场也十分受青睐。2016年,全区粮食产量556.04亿斤,实现“十三连丰”,粮食产量居全国第10位,是国家13个粮食主产省区和6个粮食净调出省区之一,每年可为国家稳定调出粮食250亿斤以上。牧业年度全区牲畜存栏已连续12年超过1亿头只,达到1.36亿头只,实现“十二连稳”。羊存栏连续3年超过1亿只,达到1.07亿只。全年肉类产量258.9万吨,同比增长5.4%;优势产区牛奶、牛肉、羊肉产量已经占到全区总产量的89%、72%和83%;全区加工的牛奶85%销往全国;京津地区的优质牛羊肉供应54%来自内蒙古。可以这样讲,内蒙古的绿色不可或缺、无可替代。

  谈到绿色发展,有人认为,绿色发展意味着生产成本的提高,因此不易推广。绿色如何生金?仅农牧业企业而言,一是质量有保障后的品牌溢价,二是农旅融合后的价值延伸。事实证明,只要有效益,主体发力绿色农牧业,便有了内生动力,也会更加注重产品质量,双向动力持续发展。今年10月,《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》印发,这是国家出台的第一个关于农业绿色发展的文件。《意见》要求,统筹推进“五位一体”总体布局,着力探索“绿色+”特色产业、休闲农业、乡村旅游、产业扶贫等发展模式,让美丽田原、青山绿水、生态环保成为现代农业的鲜明标志。

  绿色产品当以品质为先,品质要依标准为则。现代化的农牧业生产,要突出优质、安全、绿色导向,农产品质量和标准体系建设需要同步进行。为了有效带动会员企业注重产品质量,严守标准规范,内蒙古农牧业产业化龙头企业协会标准建设专业委员会,首先在羊绒行业制定并建议会员单位使用执行《内蒙古羊绒原料证书》《内蒙古羊绒制品证书》《内蒙古制造证书》3个证书及使用管理细则,全力倡导全体会员单位提高企业标准化建设,夯实品牌发展基础。

  绿色品牌发展,“输出”是关键。“输出”是检验生产、加工是否符合市场需求的决定性环节。一方面,要深入实施“绿色农畜产品输出工程”,让农畜产品顺畅、安全地到达消费者手中;另一方面,要通过“输出”的信息反馈,来调整生产和加工,使之更契合市场,体现价值。

  首先,明确输出内容和方向。重点宣传、推荐内蒙古有特色、产量大、绿色、有机的农畜产品。国内市场,近期主要针对一二线、人口密度大、季节差异大的城市进行输出;国外市场,重点输出乳制品、羊绒制品、马铃薯、脱水蔬菜、杂粮杂豆等特色产品。同时,及时跟踪了解“输出”情况,加强市场分析研判,适时调整产品品种,尽量使输出的产品质量、数量均符合市场需求。

  其次,畅通输出渠道。区内,每年举办绿色农畜产品博览会;区外,监督提升北上广三家绿色农畜产品精品馆、体验馆的展示直销功能,积极组织企业参加全国的各类展销会;国外,扩大羊绒制品在欧洲、美洲、日本、韩国等国家和地区的市场份额,加大马铃薯、脱水蔬菜等推进美国市场力度,鼓励乳制品企业海外扩张。重点发展“互联网+”,不断完善“电商销售+展示展销+零售体验”的管理和运营模式,着力在提高冷链配送效率上下功夫,将内蒙古知名度高的牛羊肉等优质农畜产品新鲜、快速、便捷地送到消费者手中。

  第三,是注重产品包装。调研发现,一个时期以来,内蒙古很多优质的农畜产品,比如羊肉、大米、面粉等的包装存在包装规格大、外包装普通等缺点,这和市场的多元化需求、网络销售的特点不契合。随着80、90后成为消费主力,小包装、精致包装甚至品尝装成为需求,加之南方市场小而精的饮食习惯、网购的运输要求,都呼唤产品包装与时俱进。俗话说“人靠衣装马靠鞍”,产品包装也是其品质的一部分。为此,内蒙古的企业开始注重设计不同规格的包装,满足不同消费者需求;融合地域特色、民族文化等元素,设计出独具民族风情的包装,吸引消费者目光,促进消费。内蒙古农牧业产业化龙头企业协会自2013年以来,连续评定名优特产品和举办包装设计竞赛,其中223家企业、787个产品,获得“名优特产品”称号,213家企业583件作品获包装设计大奖。

  内蒙古经过多年的发展,农牧业综合生产能力显著提升,农畜产品加工业发展强劲,农村牧区各种新业态蓬勃发展,各类新型经营主体不断壮大;牛奶、羊绒、肉羊等农畜产品加工水平国内领先,基本形成了产加销一条龙、贸工农一体化的产业化模式。近年来,内蒙古大力推进绿色农畜产品输出和品牌建设工程,产品的知名度和市场占有率明显提升;农牧业大数据的应用、互联网的推广、农耕文化的挖掘,进一步拓展了农牧业的功能,实现了农牧业的跨界交叉与融合,催生了电子商务、智慧农牧业、休闲农牧业与乡村旅游等新业态和新模式。今年上半年,仅休闲农牧业一项,就直接带动9.5万农牧户,户均营业收入超过3万元。这些都为绿色发展、一二三产业融合提供了良好的基础和条件,成为推动绿色内蒙古影响力的重要力量。

  正如内蒙古自治区党委书记李纪恒所讲“我们一定要走好绿色发展之路,使内蒙古的草原林海、沙漠雪原、湖泊湿地成为‘聚宝盆’,让内蒙古的天更蓝、山更绿、水更清、空气更清新、人民更开心。”(邢彦春)

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